做法：
1· 萝卜干先洗净，再加水泡发。洗净大蒜，冲下花椒待用
2· 热油炒香花椒，滤出花椒
3· 萝卜干捞起切碎些，下锅
4· 将蒜梗放入
5· 加酱油和水（可以用泡发萝卜干的水），焖锅
6· 萝卜干焖一会，加蒜叶炒干水。如果味道还不够，再加点盐即可。
1.蒜苔洗净,沥干水分,掐去尾部,切寸段。
2.泡发好的腐竹,挤出多余水分,切段，备用。
3.锅烧热放适量油，倒入蒜苔加少许盐调味，翻炒两分钟，再倒入腐竹翻炒拌匀即可。
4.出锅装盘。
5.香脆可口。
首先将莲藕洗净去皮，切成均匀的片状。
然后将大蒜切片备用。
取一平底锅，加入适量的油，转中火。
待油温升高后，加入切好的大蒜片煸炒，煸至香味出来。
然后加入切好的莲藕片，将火开大，经常翻炒，使其煮熟，直到莲藕变软。
最后，加入适量盐和味精，翻炒均匀即可。大蒜炒藕的做法简单易懂，味道鲜美，营养丰富，适合家常食用。