山药提前一晚上泡水是可以的。这样能够让山药更加充分地吸收水分，口感更加嫩滑。同时，泡水也能够减少烹饪时间，让人们在早上更加方便地制作山药食品。
在泡水的过程中，需要注意将山药清洗干净，去除表面的泥沙和其他杂质。如果想要更好地保存山药，可以将泡水后的山药沥干水分，放入冰箱中冷藏保存。
另外，在选择山药时，也要注意选择新鲜的山药，以保证其口感和营养价值。如果想要在早上更加方便地制作山药食品，也可以选择在晚上将山药削皮后切成小块，放入冰箱中冷藏保存，第二天早上直接烹饪即可。
山药排骨高压锅，上汽后一般炖5到10分钟就可以，我药排骨一非常好喝的营养成分非常高，经常喝山药排骨可以增强免疫力，提高精神，增强睡眠。
要，山药是否要泡水，应根据山药存放的时间长短进行决定。山药属于常见的食材，通常在烹饪山药前需要将山药皮刮掉，然后切成段或片状，日常适量吃山药能够补充身体所需要的多种营养元素，对机体有益。
1. 需要泡水： 如果山药在削皮后需要存放的时间比较长，则需要泡水。因为山药在切开后会与空气接触，容易氧化，导致山药发黄、发黑，从而影响到山药的外观，还可能会影响食欲。