可以冷藏保存。
保质期一般是一个星期左右。
马芬蛋糕初始在英国是英式松饼的叫法，后来到美国经过改良成为一种经典的美式简易蛋糕。
它的特点是使用化学膨胀剂如小苏打，泡打粉等来作为蛋糕发大的主要动力，配方中的鸡蛋、黄油可以选择打发也可以选择不打发，只要将材料充分拌匀，不起筋，没有干粉，都能制作松软的蛋糕。这是一款可以说是零失败风险的蛋糕制作工艺，对设备和工具也没有严格的要求，适合所有人制作。没有烤箱的话，直接用电饭锅都能像煮饭一样直接制作。
主料低筋面粉120g 鸡蛋4个 白砂糖10g 蜂蜜2g 盐1g 食用油10g 纯牛奶120ml 马芬杯蛋糕的做法步骤1. 准备所有原料…
2. 依次放入鸡蛋打散，加入纯牛奶，白砂糖，盐，用电动打蛋器，高速打至蛋液成螺旋状，滴入蛋液不是消失，然后低速打至蛋液细腻光滑……然后加入纯牛奶，食用油，搅拌均匀后，筛入低筋面粉，用刮刀翻拌至无干粉……
3. 底部放了葡萄干，还有各种水果干片，杯子八分满刚刚好，摆盘、放入烤箱中层，190上下火烤20分钟即可……
4. 完工…
新购买的马芬蛋糕模具建议进行空烤处理，这有助于去除模具上可能残留的工厂油脂和灰尘，同时可以使模具的表面更加光滑，延长使用寿命。以下是具体的步骤：
1. **清洗模具**：使用温和的洗涤剂和软布将模具内外洗净，然后用清水冲洗干净。
2. **烘干模具**：用温火将模具烘干，或者用干净的布擦干水分。
3. **涂抹油脂**：用棉布沾取适量的食用油，均匀涂抹在模具的表面，形成一层薄薄的油脂层。
4. **空烤处理**：预热烤箱至200℃，将涂有油脂的模具放入烤箱中，空烤大约10分钟。
5. **冷却擦拭**：空烤完成后，将模具取出放置在安全的地方自然冷却，然后用干净的抹布擦拭干净。
总的来说，完成以上步骤后，您的马芬蛋糕模具就准备好了，可以用于烘焙美味的马芬蛋糕。这样做不仅有助于保证烘焙出来的蛋糕形状和口感，还能保护模具，延长其使用寿命。