可以
鱼片切好可以放冰箱冷冻,但是要注意两点,
一是用保鲜膜包裹,避免鱼肉变松散,
二是在冷冻时,容易滋生大量细菌,显而易见,这样不利于人们的身体健康,所以要谨记在取出后,要加热食用,而且尽量不要储存过长,最好在冰箱冷冻储存的一周内食用。
鱼片在冰箱中保鲜的时间取决于它的新鲜程度和储存方式。如果鱼片是新鲜的，且储存正确，则可在冰箱中保鲜2-3天。首先，将鱼片放入密封容器中，避免细菌和氧气进入容器。
其次，将鱼片放在冰箱中最冷的部位，即冷藏室底层或下面的抽屉。此外，也可以将鱼片捆绑在保鲜膜上，确保其表面不受空气侵蚀。无论哪种方法，都应注意每天检查鱼片的新鲜程度和气味，以确保安全食用。
鱼胶是一种美味又营养丰富的食材，炖制时需要先处理干鱼胶，将它放入清水中浸泡至软后洗净备用。
将其他食材如瘦肉、鸡腿、火腿、巴西木果等与鱼胶一起放入炖盅中，加入足够的清水或高汤，慢火炖煮约3-4小时至鱼胶变软烂，而其他食材入味浓郁。
炖好后可以根据自己的口味加入调味品，如盐、酱油、姜片等。鱼胶炖好后可以当做汤品，也可以搭配米饭食用。