西兰花是一种特殊的花，属于绿色开花植物。绿色开花植物是由根、茎、叶、花、果实、种子六大器官组成的。其中，根、茎、叶为营养器官，花、果实、种子为生殖器官。而西兰花的食用部分是绿色幼嫩花茎和花蕾，也就是没有开花时的花骨朵，每一个小颗粒就是一个小花苞。因此，西兰花属于植物的生殖器官。
主料
小米少许
鸡蛋黄一个
西兰花少许
大米少许
辅料
食用盐少许
1.将大米，小米淘洗干净
2.西兰花洗干净，切碎
3.所有食材倒入豆浆机中，加水最低水位线，按营养米糊功能
4.将一整个蛋黄过筛，筛成蛋黄粉
5.将蛋黄粉加入到煮好的蔬菜米糊中就可以了
有
营养丰富，被誉为“蔬菜皇冠”，把它制成西兰花干，口感十分回甘，有一种怀旧、温暖的味道，制成相当简单，切成大块煮熟后晒干即可，只是注意不要煮得过久，避免变碎，影响烹饪。