江苏数字鹰和大疆都是无人机制造商，它们都有自己的优点和劣势。

就无人机的技术水平而言，大疆是行业内的领导者之一，它的产品质量和性能表现非常出色。大疆拥有多年的技术积累，并在无人机行业有着广泛的用户基础，其在航拍、运动摄影等领域得到了广泛认可。

江苏数字鹰相对而言则较为年轻，但也在无人机制造领域崭露头角。它主要侧重于公共安全、反恐、灾难救援等特殊场景下的应用，并且针对这些需求进行了定制化设计，因此，在特定场景下具有更好的适用性与稳定性。

总之，两家公司各有所长，在不同场景下都有自己突出的表现。