可以考虑使用芝士作为替代品。
芝士和奶酪实际上是同一种食物，它们都由牛奶经过浓缩和发酵而成，因此具有浓郁的奶香味，并带有一定的酸味。芝士作为一种纯天然食品，不仅可以直接食用，还可以用于烹饪，如制作披萨时加入芝士片。
1· 奶粉用水冲开，放锅里（无油），小火煮，待锅边有密集小泡泡出来的时候放盐和白醋，有浓缩柠檬汁或者鲜柠檬汁更好
2· 放完醋以后，奶会变的有颗粒感，小火继续煮一下下，关火，千万别糊了
3· 我用的是面粉筛先过一遍，然后用蒸笼布再拧干多余的水分
4· 蒸笼布出场，拧干剩下的就是乳清了。
5· 多沥沥水，然后就可以放保鲜盒里，等凉下来放冰箱就行，温热的时候吃也不错。
6· 一份牛奶，两份奶酪
口感和用途上有所区别：
- 制作方法：白奶酪通常是通过将牛奶凝固、去除乳清并压制而成。而茅屋奶酪则是通过在牛奶中加入酸（如柠檬汁或醋），使其凝固而成。
- 口感：白奶酪的口感通常比较柔软、细腻，味道相对温和。茅屋奶酪则通常具有较高的酸度和浓郁的味道。
- 用途：白奶酪可以用于涂抹面包、制作甜点或搭配水果等。茅屋奶酪常用于沙拉、三明治或作为烹饪材料。
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