用人单位是必须为员工缴纳社保的，这是法律规定。如果用人单位不交社保，用工单位不能代替缴纳社保，因为这涉及到两个不同的法律主体。用工单位和员工之间并没有直接的雇佣关系，所以用工单位无法承担社保缴费责任。
如果用人单位不履行缴纳社保的义务，员工可以向劳动监察部门投诉或通过其他合法途径维护自己的权益。
用人单位没有给员工缴纳社会保险,员工超过法定退休年龄时,社保缴费机构明确无法补缴,导致员工无法正常办理退休手续的,员工有权通过法律途径维权,要求用人单位赔偿损失。
用人单位反悔之前签署的补偿协议是不符合法律规定的。如果此前双方已经签署了补偿协议，则用人单位不得随意反悔或者违约，否则可能会导致法律责任的产生。
如果用人单位确实存在不承认工龄的情况，建议劳动者主动寻求法律援助和维权，有关部门将会给予相应的帮助和支持。同时，用人单位也应该遵守法律法规，认真履行雇佣合同及补偿协议。