春天的豌豆在烹饪前建议进行焯水处理。焯水不仅可以减少豌豆炒制的时间，保持其翠绿色泽，还能减少营养成分的流失，使豌豆口感更好，营养价值更高。
焯水时，可以在水中加入适量的盐或油，以防止豌豆变色，使煮出来的豌豆颜色更鲜艳。
焯水的时间一般为2-3分钟，焯水后应迅速冲凉水降温，然后备用。
春天是一个充满生机和希望的季节，许多诗人都曾用优美的诗句来描绘春天的景色和情感。下面是一些关于春天的经典诗句：
- 春眠不觉晓，处处闻啼鸟。——唐代孟浩然《春晓》
- 红豆生南国，春来发几枝。——唐代王维《相思》
- 好雨知时节，当春乃发生。——唐代杜甫《春夜喜雨》
- 随风潜入夜，润物细无声。——唐代杜甫《春夜喜雨》
- 野径云俱黑，江船火独明。——唐代杜甫《春夜喜雨》
- 晓看红湿处，花重锦官城。——唐代杜甫《春夜喜雨》
春天象征一切重新开始，并且有朝气蓬勃的意味。
春天象征着一个新的开始，代表着新的希望。
早晨就能感觉到春的气息；风，不像冬天那么的刺骨了，而是清凉凉的；太阳，也散发着灿烂的光芒。
春天，象征着万物复生，一切事物又要重新开始。
春天象征对未来的希望与期盼。