因为土蜂即是中蜂采回来的蜜是纯鸭脚木花蜜扇出来之后气温15度以下，放置12天左右，物理变化会慢慢变白、结晶从底部结晶廷续到瓶顶结晶，不是水结冰那么快，这是纯鸭脚木花的冬蜜好货无杂质。
鸭脚木蜂蜜是蜂其特性如下：
- 色泽：浅琥珀色。
- 结晶：较易结晶。
- 质地：质地优良。
- 味道：味甘而略带特有苦味。
- 功效：能清热解毒也能补充营养，保健功效明显。
一、外观不一样
鸭脚板叶片轮廓三角形，野芹菜叶片圆心形或五角形；
二、花朵不一样
鸭脚板花瓣白色，倒卵形，有一长且内折的小舌片，野芹菜花贴生柔毛；