不是所有的油脂都会变成脂肪。人体会将摄入的油脂分解成脂肪酸，然后转化为能量或者储存起来。这取决于个人的能量消耗和生活方式。过量摄入高热量的油脂会使人体储存更多脂肪，导臋体重增加。因此，适量摄入对于健康很重要。
食品中的抗营养物质：杀虫剂、抗生素、谷物和肉类中的荷尔蒙残留等。
自从20世纪50年代以来，已有3500种人造的化学制品被应用于加工食品，包括杀虫剂、抗生素以及主食如谷物和肉类中的荷尔蒙残留。
这些化学制品中有很多是“抗营养物质”，因为它们会阻碍营养物质的吸收和利用，或者增加其排泄，营养物质流失。
油脂会转化成脂肪。
这是因为油脂和脂肪都是由脂肪酸和甘油组成的，它们的化学结构非常相似。
当我们摄入过多的油脂时，身体会将其储存起来，以备不时之需。
这些储存的油脂会被转化成脂肪，存储在脂肪细胞中。
这也是为什么过量摄入油脂会导致体重增加和肥胖的原因。
因此，为了保持健康的体重和身体状况，我们应该适量摄入油脂，并注意控制总能量摄入。