羊角脆，也被称为羊角蜜甜瓜，是一种受欢迎的水果。它的果实呈长锥形，一端大，一端稍细而尖，形状细长类似羊角，因此得名羊角脆。羊角脆的果皮呈淡绿色，果瓤橙黄色，瓜肉质地绵中带脆，口感香甜多汁，甜度极高，类似蜂蜜，因此也被称为“羊角蜜”。
羊角脆是早中熟品种，最早在三月底四月初即可上市。它的营养价值高，含有蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2以及烟酸、钙、磷、铁等多种营养成分。成熟的羊角脆不用凑近鼻子就能闻到它散发的香气，深受广大消费者的喜爱。
羊角是一种常见的食材，可以用来制作很多美食。以下是一些常见的羊角食品：
1. 羊角面包：羊角面包是一种常见的早餐食品，可以用羊角面团制作成螺旋状，口感松软，外层酥脆。
2. 羊角包：类似于墨西哥卷饼的食品，可以包裹各种馅料，如肉、蔬菜、奶酪等。
3. 羊角馅饼：将羊角面团制作成馅饼状，可以包入各种馅料，如牛肉、鸡肉、蔬菜等。
4. 羊角糕点：将羊角面团制作成小巧的糕点，可以加入各种果酱或巧克力馅料，口感酥脆，味道香甜。
1. 老鸽清洗干净，剪成块，姜片备用。
2. 菌菇用清水洗干净，加水浸泡十分钟。
3. 热锅入少许油，放入姜片煸炒片刻，放入鸽子翻炒至金黄色。
4. 加入适量黄酒焖三分钟。
5. 盛入大碗内，倒入菌菇及泡发的水。
6. 放入电压力锅内，按煲汤键隔水炖煮即可。
7. 时间到，调至保温键焖十分钟打开，加入适量盐，鸡精调味即可。