一般情况下，手串在封釉后不会再变色。封釉是一种保护手串表面的处理方法，可以防止手串暴露在空气中的氧化和污染物的侵蚀。因此，封釉后的手串会保持其原来的颜色和外观。
然而，如果手串的封釉层受到损坏或磨损，导致其表面暴露在空气中或与其他有色物质接触，仍有可能发生变色的情况。
所以，为了确保手串的颜色持久，建议定期检查手串的表面封釉层，有需要时及时修补或重新封釉。
根据提供的信息，选择手串密封袋的大小应考虑手串的尺寸和数量。以下是一些推荐的密封袋尺寸和对应的优点：
11*16厘米的密封袋适合装载尺寸在1.1厘米左右的108颗简单配饰手串，这种尺寸的密封袋能够很好地容纳手串，同时提供足够的空间以确保手串不会相互摩擦或损坏1。
对于尺寸较大的手串，可以考虑使用13*13厘米的密封袋，这种尺寸的密封袋适用于多种尺寸的手串，包括但不限于108颗简单配饰手串2。
如果手串数量较少，可以考虑使用7*10厘米或9*13厘米的密封袋，这些尺寸的密封袋适合装载较少的手串，但仍然能够提供良好的保护2。
综上所述，选择手串密封袋的大小应根据手串的具体尺寸和数量来决定。对于大多数情况，11*16厘米的密封袋是一个不错的选择，因为它能够很好地适应大多数手串的尺寸和数量。如果手串较大或数量较少，可以考虑使用其他尺寸的密封袋
如果手串少了两颗珠子，那么可以考虑在手串上加上一些其他的饰品来弥补这个缺陷。例如，可以在手串上加上一个小铃铛或是一个吉祥物，这样不仅可以美化手串，还可以增添生活的趣味性。另外，也可以考虑和其他颜色或形状的珠子混搭，这样可以让手串更为丰富多彩。总之，手串缺少珠子并不是件大事，只要用心搭配，就可以让手串更加美丽迷人。