博斯腾湖是我国最大的内陆淡水吞吐湖，水域面积1646平方公里，水产资源丰富，拥有草鱼、鲢鱼、鳙鱼等32种鱼类，是新疆最大的渔业生产基地。这边活鱼乱蹦，那边鱼肉飘香。刚刚捕捞出的有机鱼，肥硕新鲜，为美食提供了最天然、新鲜、地道的食材。
大厨们采用原汁原味的手法精心烹制，如变戏法似的变成美味的鱼宴，味美色鲜，营养丰富。
博斯腾湖大闸蟹是一道美味的新疆特产，在当地的一些餐馆和海鲜市场可以品尝到。如果您想购买，可以去新疆当地的海鲜市场或者特产店寻找，也可以通过网购平台购买。在选择购买时，请确保选择信誉良好的商家，并注意产品的产地和质量。
慱斯腾湖水所谓“水怪”，听起来属实有点惊悚，但所谓的“水怪”其实就是两三米长的“巨鱼”，所以也就不存在“水怪”这一说了。