1. 外观：水杨梅是一种常绿乔木，高度可达10米左右。它的叶子呈长椭圆形，有光泽，叶片边缘有锯齿状。水杨梅的果实呈圆形或椭圆形，通常呈红色或紫色。雪柳是一种落叶乔木或灌木，高度一般在2-5米之间。它的叶子呈长椭圆形，边缘光滑，叶片颜色为深绿色。雪柳的果实呈圆形或椭圆形，通常呈白色或淡黄色。
2. 生长环境：水杨梅主要生长在热带和亚热带地区，喜欢温暖湿润的气候。它对土壤要求不严格，可以在较贫瘠的土壤中生长。雪柳主要生长在温带地区，喜欢阳光充足的环境。它对土壤要求较高，喜欢肥沃、排水良好的土壤。
3. 用途：水杨梅的果实可以食用，味道酸甜可口，富含维生素C和抗氧化物质。它也常被用于制作果酱、果汁和糖果等食品。雪柳的果实一般不可食用，但它的花朵美丽，常被用于园林绿化和观赏。
总的来说，水杨梅和雪柳在外观、生长环境和用途上存在一些区别。它们是不同的植物，具有各自独特的特点和用途。
水杨梅对生长环境有一定要求，它喜欢温暖湿润和阳光充足的环境，较耐寒，但不耐高温和干旱。在土壤方面，它适宜在疏松、排水良好、微酸性的沙质壤土中生长，土壤含水率应保持在19%左右。同时，水杨梅对阳光的需求也较高，但应避免阳光直射，以免晒伤枝叶。
至于是否可以在流动的水中养殖，一般来说，水杨梅可以在水源附近生长，如河谷滨水区域，但它并不一定需要流动的水环境。实际上，水杨梅在深水区域及河岸上并不常见，这可能表明它对水的流动性和深度有一定适应性限制。因此，尽管水杨梅可以在湿润的环境中生长，但将其养在流动的水中可能并不适合，因为这可能超出了其自然的生长条件。
综上所述，水杨梅更适合在静水或缓慢流动的水域附近种植，而不是直接养在流动的水中。在种植时，应注意提供适宜的土壤和光照条件，以确保其健康生长。如需更具体的种植建议，建议咨询园艺专家或查阅相关种植指南。
水杨梅在鱼缸里根系较为敏感，容易受到压迫和窒息，因此不建议用火山石埋住根系。埋住根系会影响植物的呼吸和养分吸收，导致植物生长受阻甚至死亡。最好选择适合水杨梅生长的土壤和容器，保持根系通风透气，避免根部受到过度压迫。只有根系得到良好的生长环境，水杨梅才能茁壮成长并绽放出美丽的花朵。