如果要确定一瓶自酿葡萄酒是否纯正，需要注意以下几点：
首先，纯正的葡萄酒颜色应该是清澈透明，无杂质；
其次，纯正的葡萄酒口感应该是干净纯正，没有异味或杂质的味道。还需要注意自酿酒是否有添加其他酒精或添加剂，可以查看酒瓶上的说明或询问酒的制作者。
不会。自酿葡萄酒使用适合酿制葡萄酒的品种，成熟度高的，糖分较大的，在完全发酵后，酒精度最多可以达到15、16度酒精度，超过这个酒精度，酵母的活性受到限制。
首先酒越长越醇，一般是说白酒或者高酒精度的酒，红酒的度数一般都在16°以内，并不完全事宜长期储存!
2.其次，我们讲葡萄酒是有生命周期的，就是储藏后会好喝，但是过了一定的年限反而会下降，在红酒中99%的红酒不适宜放十几年甚至几十年再喝普通红酒一般建议3~5年喝完，稍微好一些的可以放6~7年!
3. 第三，如何判断不能喝了，打开之后，有一个基本的观察，看酒的颜色，如果是棕红色，则代表酒已经在末期，基本上是不行了，如果已经完全变成棕色，那么酒已经彻底变质，扔掉就好了!