通常情况下，建议在制作蛋挞液时加入1-2勺椰子粉。这样可以增加蛋挞的口感和香味，使其更加美味。但是具体的比例可以根据个人口味进行调整。
如果您喜欢浓郁的椰香味道，可以适当增加椰子粉的量；如果您不喜欢太重的椰香味道，可以减少椰子粉的量。同时也要注意，不要添加过多的椰子粉，否则会影响蛋挞的口感和质地。希望我的回答对您有所帮助！
牛奶是纯牛奶。
做蛋挞液是可以用纯牛奶去做蛋挞的，那么在做蛋挞液的时候，你要把鸡蛋一盒牛奶液去融合在一起，那么您搅拌均匀之后，再把它倒到蛋挞皮里，因为如果您不把这个液体搅拌均匀的话，那么牛奶跟鸡蛋就会有一个分层的现象，吃起来的蛋挞口感就不会很好。
蛋挞液解冻后出现颗粒状，可能是由于在冷冻过程中水分结晶形成冰晶，导致解冻后蛋挞液中的成分分离。虽然这种现象可能会影响蛋挞的口感和外观，但一般来说，只要蛋挞液没有变质或异味，仍然可以安全食用。建议在食用前将蛋挞液充分搅拌均匀，以确保口感更佳。