山楂干是将山楂果实经过干燥处理后制成的产品，根据其品质和加工工艺的不同，可以分为特级和非特级两种。
特级山楂干的果形较大，果肉厚实，色泽鲜红，口感酸甜适中，无异味。其加工过程中对果实的挑选和处理比较严格，需要经过多次筛选、清洗和烘干等工序，以确保产品的品质和口感。特级山楂干通常用于制作果脯、蜜饯、果酱等食品，也可以直接泡水饮用。
非特级山楂干的果形相对较小，果肉较薄，色泽暗红，口感酸味较重，可能带有一些异味。其加工过程中对果实的挑选和处理相对宽松，可能只经过简单的筛选和清洗就进行烘干处理。非特级山楂干通常用于制作药材、茶饮等产品，也可以直接泡水饮用。
总的来说，特级山楂干的品质和口感更好，但价格也相对较高，而非特级山楂干的价格相对较低，但品质和口感相对较差。消费者可以根据自己的需求和预算选择适合自己的产品。
不高。
因为山楂干本身是有热量的一种食物，所有的食物里面除水以外，其他食物都是有热量的。山楂干其实热量不高，而且它富含维生素、矿物质，还有膳食纤维，所以减肥人群也是可以喝的。
山楂干是一种非常受欢迎的零食，它具有多种不同的食用方式。首先，可以直接食用，口感酸甜可口，非常适合作为零食品尝。其次，可以将山楂干用作茶叶的调味料，为茶水增添一份酸甜的味道，同时也有助于消化。此外，还可以将山楂干加入到糕点中，比如月饼、面包等中，增加甜食的口感。同时，山楂干还可以用作烹饪食材，比如炖鸡、煮肉等，增加菜肴的口感和味道。总之，山楂干是一种非常多样化的食材，无论是直接食用还是用于烹饪，都拥有丰富的风味和营养价值。