湛江市内有多个村落都有舞狮的传统，其中比较有名的有：杨家寨、黄土岗、安铺、大坑等。除此之外，一些地方的寺庙、广场、学校等也会安排舞狮表演。如果是要特别观赏正宗的湛江舞狮，推荐前往杨家寨、黄土岗这两个村落，这里的舞狮历史悠久，传承有序，表演水平较高。此外，可以关注当地舞狮队伍的演出计划，一些比较有名的舞狮队伍还会定期在一些公开场合进行表演。
原料：绿豆、虾仁、糯米粉、艾叶、菠萝叶、高粱粉、盐、糖。
第1步、清洗菠萝叶
第2步、艾叶晒干，放入白砂，煮沸放凉备用
第3步、虾仁和绿豆加入盐，炒成陷料
第4步、倒入艾叶，高粱粉，糯米粉
第5步、和成面团
第6步、面团分成多个挤子
第7步、像包包子一样恩入模具中
第8步、用菠萝叶垫着面团，放入蒸笼中蒸15分钟。
第9步、蒸熟，拿出放凉即可