米酒作为一种传统饮品，其度数通常在10%以下，因为它不经过蒸馏，所以含有大量的天然糖分和酵母菌。这种甜美的味道和浓郁的香气，让人容易陶醉其中。
同时，米酒中的二氧化硫也会影响人体的代谢，使酒精更容易被吸收，导致醉酒。所以，尽管米酒的度数低，但饮用时还是需要适度，避免过度饮酒带来的身体伤害。
众所周知，米酒的主要成分是谷物，经过发酵之后，酒精含量在20度左右。那么为什么低度数的米酒会让人醉呢？其实，这里面有一个酒精度数的问题。
酒精含量在20度左右的米酒，入口时刺激感并不强烈，给人一种轻度醉酒的感觉。然而，此时身体已经为酒精打开了通道，让酒精更快地进入血液。所以，低度数的米酒虽然度数低，但醉酒的速度却比高度酒要快很多。
那么，低度数的米酒会不会对身体造成更大的伤害呢？其实并不会。只要控制饮酒量，低度数的米酒也是可以放心的品尝的。
开封后的米酒最好存放在冰箱中，因为米酒容易受温度影响而失去其风味和质量。如果没冷藏，一般情况下可以放置在阴凉、干燥处，避免阳光直射和潮湿。根据不同品牌和生产工艺，米酒的保质期也会有所差异。一般而言，未被冷藏的开封米酒最好在2-3天内饮用完毕，以免过度氧化而影响口感。如果存放时间过长，米酒会变质并产生异味，建议立即丢弃。