在申请留学签证时，不同国家会有不同的要求和标准，因此具体哪些专业会被拒签也会因国家而异。以下是一些可能导致拒签的情况：
1. 学习计划不合理
如果你的学习计划不够详细或不合理，没有清晰的目标和计划，签证官可能会认为你没有足够的动机去留学，从而拒绝你的申请。此外，如果你申请的专业并不具备对你未来职业和个人成长的帮助，也可能被视为不合理。
2. 签证材料不足或不准确
申请留学签证需要提供各种证件、成绩单和材料。如果你提供的材料不合格、缺失或不准确，签证官可能会怀疑做假。
出国被拒签的原因一般会根据个人情况和签证官判断而异，很难直接指定某个专业被拒签的可能性更高。但以下情况可能会增加被拒签的风险：
1. 学业和背景不足：签证官可能会考虑申请人的教育程度、专业技能、语言水平、工作经历、家庭背景等因素。如果申请人的学业和背景不足，签证官认为他/她没有能力完成选定的学业，可能会拒绝签证申请。
2. 资金问题：签证官也会审查申请人的财务状况，以确保他/她有足够的资金支付学费、生活费用和其他相关费用。如果签证官认为申请人的经济状况无法满足要求，可能会拒绝签证。
3. 国际形象问题：签证官可能会考虑申请人的国际形象和背景，以及他/她在国外的安全记录和信誉。如果签证官认为申请人在这方面存在问题，可能会拒绝签证。
4. 安全问题：在某些情况下，签证官认为申请人存在潜在的安全问题或与恐怖组织有关系，可能会拒绝签证。
总之，无论您是哪个专业，如果您能提供有效的证据证明自己有能力完成选定的学业，同时证明自己有足够的财务状况和无可挑剔的国际形象，就可以降低被拒签的风险。如果您有任何疑问，请咨询所在国家或地区的签证中心或大使馆。
拒签专业一般涉及到政治、军事、高精尖技术等敏感问题，如常规弹药、核技术、导弹及导弹技术、飞机导弹推进技术、航海及引航控制、化学和生物技术工程、遥感成像和侦察专业、先进计算机和微电子技术专业、材料工艺学专业、信息安全等。