黑色的絮状物不能吃
海虹分为两种类型的海虹，煮出来的海虹肉如果是白色的就是雄海虹，如果煮出来的海虹颜色是黄色的就是雌海虹。对于海虹来说大部分肉都是可以吃的，只要注意海虹上面有个黑色纤维状的絮状物是不可以吃的，其它部位的肉都是可以食
海虹分布于中国黄海、渤海沿岸，营养丰富，富含蛋白质、糖、灰分、脂肪等，是大众化的海鲜品，干制贻贝肉味道鲜美。海虹具有预防贫血、增强体质、温阳补肾等功效。
海虹的营养价值很高，含有丰富的钙、磷、铁、锌和维生素B、烟酸等。对促进新陈代谢，保证大脑和身体活动的营养供给具有积极的作用，能很好的增强体质。
禁忌：皮肤病患者、海鲜过敏者忌食。
1.准备食材： 海虹肉、蒜、鲜贝露、小米辣、杭椒。
2.先将蒜去皮，用料理机打成粗粗的颗粒。
3.锅中放入适量的食用油加入蒜末炒香，然后加入鲜贝露，炒匀后加入红绿椒段炒匀即可。
4.海虹肉充分洗净，放在锅中开火。
5.海虹很快会吐出水分，只要海虹张开口就可以关火了。
6.将海虹去掉没有肉的那半个壳，然后将炒好的蒜粒放在海虹肉上。
7.烤箱提前预热，开200度，烤10分钟即可