英歌舞其主要表演形式为大型集体舞，舞者双手各持一根短木棒，上下左右互相对击，动作健壮有力，节奏强烈。舞后还有歌舞小戏，称“英歌后棚” 。英歌舞属汉族广场情绪舞蹈，广东潮阳市是英歌舞最盛行的县市，根据民间艺人的口耳辈传和一些佐证资料的介绍，潮阳英歌源溯明代。
首先将饺子皮平摊在手掌上，放入适量馅料，饺子皮的边缘抹上少许水。将饺子皮对折，中间捏紧。
右侧部分将它向中间方向折叠。中间左侧部位同样将它向中间方向折叠。将饺子皮两侧用两手的拇指和食指捏紧。一个饺子就包好了。这就是两手一捏一攥的饺子的包法。
两手中间夹着嘴吐舌头的动作，在不同的文化和语境下可能具有不同的含义。在一些情况下，这可能是一种幽默或调皮的表达方式，可能表示某人正在开玩笑或做出可爱的表情。在其他情况下，这个动作可能是一种不礼貌或侮辱性的手势，可能表示对某人或某事的不满或嘲笑。
请注意，手势和表情的含义可能因地区、文化和个人习惯而有所不同。因此，在理解某个手势或表情时，最好考虑到具体的语境和背景。
此外，如果这个动作是在某种特定的情境下出现的，比如在一个特定的文化或社交圈子中，那么最好向当地人或了解该文化的人咨询以获取更准确的解释。