晚上适量吃山药通常较好，没有什么危害。部分人认为晚上吃山药容易发胖，但只要适量食用一般不会带来不良影响，若要大量食用，应减少一部分主食。
山药早上吃或者是晚上吃都是比较好的，一般不会受到时间的影响，因此不用担心。
山药的营养成分通常是比较多的，比如有很多的铁元素或者是钙元素，还包括维生素以及淀粉等营养成分，可以补充身体所需要的营养
铁棍山药
铁棍山药饼饼，全家老小都爱吃，还足够健康，况且是加了铁棍山药的，能够健脾的零食，小孩子抢着吃呢，吃饭也更香了。
配料表只有：山药、小麦胚芽粉、黑芝麻、大豆油和盐，看得见的配料，更安心。