如果面粉里面有小虫而手边又没有筛子，可以采用以下两种方法解决。
首先，可以用勺子把面粉舀起来，然后把面粉在半空中一点点撒下，尽量让面粉分散开来，这样小虫就能够飞走了。
其次，也可以通过用干净的布裹住面粉，然后轻轻捏压布袋，把面粉状的食品顺着筛孔挤过去，这样就能够把小虫过滤掉了。当然，这两种方法都不如用筛子方便快捷，平时需注意保持卫生，避免虫子滋生。
1.首先我们准备玉米面300克，用刚烧开的热水烫面，烫过的玉米面更加柔软香甜，边倒边搅拌，搅拌至没有干面粉，准备酵母4克用温水化开，在玉米面中加入面粉100克，倒入化开的酵母继续用温水和面，把面粉搅拌成像酸奶稀稠的面糊，用盘子盖住，放在温暖处密封发酵1个小时。
2.准备蒜苗几根，把茎切掉不要，把叶切碎，红椒一片切成丁备用。
3.1个小时以后面糊已经膨胀至两倍大，内部都是蜂窝眼，用勺子轻轻的搅拌排出里面的空气，搅拌至面糊非常细腻时即可准备烙制。
4.电饼铛预热，刷上一层植物油，油温5成热时倒入适量的面糊，轻轻转动锅把面糊铺均匀，铺成圆形的玉米饼，撒上蒜苗、红椒粒，盖上锅盖，焖制2分钟使饼内部熟透。
5.2分钟以后玉米饼已经定型，边缘变色轻微打卷后即可翻面，翻过来再烙30秒左右，把表面烙至微焦就能出锅了。