火锅店主要经营范围为餐饮服务。营业执照的经营范围是根据餐饮服务许可证和食品流通许可证的许可项目来核定的。如果餐饮证核定的是中式餐饮、西式餐饮、凉菜制作、烧烤熟肉，则营业执照的范围就只能一字不变地跟着写。
法律依据：
设立企业，必须依照法律和国务院规定，报请政府或者政府主管部门审核批准。经工商行政管理部门核准登记、发给营业执照，企业取得法人资格。企业应当在核准登记的经营范围内从事生产经营活动。
火锅店主要经营范围为餐饮服务。
营业执照的经营范围是根据餐饮服务许可证和食品流通许可证的许可项目来核定的。
选择火锅店餐盘时，首先要考虑餐盘的材质。常见的餐盘材质包括陶瓷、不锈钢、玻璃等。陶瓷餐盘保温性能好，但易碎；不锈钢餐盘耐用，但导热性差；玻璃餐盘美观，但易碎。
其次，要考虑餐盘的大小和形状。餐盘的大小要根据火锅的份量来选择，形状也要根据火锅的类型来选择。此外，还要考虑餐盘的清洗和消毒问题。选择易于清洗和消毒的餐盘，可以节省时间和精力。