保存卤汤必须要用清洁的器皿和保证良好的存放条件，才能保证卤汤的质量。储存卤汤忌用铁桶和木器，应该用土陶或不锈钢锅盛装。铁器容易生锈，木器有异味，陶器体身较厚，可避免外界热量的影响。此外，浮油对卤汤也起一定保护作用，以薄层的量为宜。
卤汤可以喝。通常情况下，可以适当喝卤汤。卤汤即卤完肉之后，剩下的汤汁。卤肉的汤常用于煮面条或做菜之中，有助于提升食物口感，帮助增加食欲。卤肉的汤不仅含有蛋白质、脂肪等营养物质，而且可以有效为吸收、利用。
卤料王里面的小包通常是一种调味料，用于增加卤菜的口感和味道。具体来说，这种小包可能是一种香料包，其中包含了多种香料，如八角、桂皮、丁香、花椒等，用于增加卤菜的香味；也可能是一种调味料包，其中包含了酱油、盐、糖、鸡精等，用于增加卤菜的口感和味道。
如果您不确定这种小包是什么，建议您查看包装上的说明，或者咨询商家。