1李唯一肉丸胡辣汤

李唯一肉丸胡辣位于莲湖区洒金桥192号路东，他家最出名的就是胡辣汤，胡辣汤主要以有辣子和花椒麻辣为主，当然也可以不用加辣子和花椒。口感劲道，味道很香。再要一个馍，泡在胡辣汤里面或者直接吃，味道真的是棒极了，一般算是西安人的传统早餐。具体地址:洒金桥巷子往南大麦市街北段，营业时间是早上五点到中午十二点，如果想尝，就得早点去。

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刘信牛羊肉泡馍小炒

刘信牛羊肉泡馍小炒位于莲湖区洒金桥和莲湖路十字，“鼎鼎大名”的老刘家，吃泡馍的“首选”。汤汁“浓郁”，极为“鲜美”;羊肉“嫩得稀烂”，“毫无膻味”;馍“一定要自己掰”才有感觉，得掰“小点”，这样才可以充分吸收汤汁。至于环境和服务嘛，就不多计较了，“越差的地方味道越正宗”。刘信最开始卖泡馍，汤香肉烂价实在!后增小炒泡馍，肉大馍筋，酸辣鲜香，名大振。受到无数吃货们的追捧!坊间很多家做泡馍直接用泡馍汤，而真正地道的小炒泡馍一定要有烂牛肉的汤，味道出来是酸辣、料香、牛油气搭配均衡才为正道，正是这种霸气十足的味道让人欲罢不能。

具体地址:洒金桥北口老关庙大牌楼下

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老金家蛋菜夹馍

老金家蛋菜夹馍位于莲湖区洒金桥5号，他家是现烙出来的饦饦馍，先抹上一层辣酱，然后铺一层咸菜，再夹上两三个咸鸭蛋黄，最后再洒上几粒酥脆的花生米。吃起来简直是超级好吃超级好吃超级好吃!!

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马二优质酸汤水饺

马二优质酸汤水饺位于莲湖区洒金桥131号路东，邻近古都大酒店。马二优质酸汤水饺卖的主要还是口碑，当然这口碑是很早之前传开来的，现在的口味，分量都没有以前那么好了。饺子还是有点贵，35块一斤，一个人的话，半斤就足够了。为什么说他家的饺子没有以前好了呢?以前的饺子馅饱满，现在的饺子馅有点瘪，酸汤也不是什么秘制的了，估计是加了很多的醋

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马尔里胡辣汤肉夹馍

马尔里胡辣汤肉夹馍位于莲湖区洒金桥113号路东，他家主要卖夜市的，营业时间是下午五点到第二天凌晨五点。胡辣汤当然要加辣子才够味的嘛。其实个人觉得大小碗没有太大的差别，都是大大的一个碗里，小碗的会少一点点，然后淋上一勺油辣子，搅拌开，就开吃啦~家的特色就是夜宵，胡辣汤便宜，五块钱一小碗也可以吃到美爆。