用料
银耳20克，百合 15克，冰糖 适量，枸杞 适量
1
银耳冷水泡发半小时以上洗净去蒂
步骤 2
百合冷水泡发一小时
步骤 3
锅里先放入银耳百合加水至全部淹没，大火烧开，换小火炖煮四十分钟，半小时的时候加入冰糖和枸杞。
步骤 4
四十分钟后关火，此时银耳的胶质已经熬煮析出，汤汁浓厚，稍凉后银耳百合汤变得晶莹丝滑。
步骤 5
再做的时候加了几个红枣，味道不错哦！
1、银耳洗净，去掉根部，放入冷水中泡软，取出撕成小块；
2、鲜百合切除梗，剥片、洗净；枸杞泡水5分钟，捞出、沥干；红枣泡热水10分钟，捞出沥干，去核备用；
3、将炖锅中，放入适量水和银耳，大火烧开后转小火炖约15-20分钟，再放入红枣、百合，枸杞、加适量冰糖，继续炖约10-15分钟后即可熄火，热食冷食皆可。
银耳百合汤是一道清爽美味的汤品，煮法简单。首先需要准备好干银耳和鲜百合，将干银耳清洗干净后浸泡至软，百合也需进行清洗。
接着将适量的清水倒入锅中，将银耳放入锅中煮至银耳软烂，然后放入洗净后的百合，煮至百合变软并汤汁变浓稠即可。根据个人口味可以加入适量的冰糖或红枣等调味。这道银耳百合汤既营养又美味，是非常适合夏季饮用的养生汤品。