SAE 0W-30机油的等级主要是根据其粘度特性来划分的。这里的“SAE”代表美国汽车工程师协会（Society of Automotive Engineers）所设定的机油粘度标准，而“0W-30”则具体描述了这款机油的粘度等级。

“0W”表示机油在低温下的粘度等级，其中“W”代表“Winter”（冬季），而“0”则表示这款机油在极低温度下仍能保持良好的流动性，通常在-35℃左右的环境下仍能正常工作，这使得它在寒冷地区或冬季使用中表现出色。

“30”则表示机油在100℃时的高温粘度等级。这个数值代表机油在高温工作环境下的粘稠程度，对于确保发动机在高温下的正常运转和保护发动机内部零件免受磨损具有重要意义。

因此，可以说SAE 0W-30机油是一种适用于多种气候条件的复级粘度机油，既能在寒冷环境下保持良好的流动性，又能在高温环境下提供足够的润滑保护。它的等级是根据其粘度特性来确定的，以满足不同使用条件下的发动机润滑需求。

不过，需要注意的是，虽然0W-30机油在多种环境下表现出色，但并不意味着它适用于所有类型的发动机。在选择机油时，还需要根据车辆制造商的建议和发动机的具体要求来进行选择，以确保最佳的润滑效果和发动机性能。