越喝越渴的原因是茶多酚的影响。
茶叶中含有大量多酚类物质，入口会在舌头上形成一层不透水的膜，让舌头发干、发涩。很多刚接触茶的人把这个误认为越喝越渴。
其实不然，当这层膜破掉之后会出现生津回甘的现象，反而是好茶的一种标志。同时，这种状况一般会在茶多酚含量较高的茶类（如：绿茶、生普等）往往会更加明显。
喝茶后嘴唇干燥可能与茶叶中的咖啡因和茶多酚有关。这些物质会刺激唾液腺分泌，导致口腔水分减少，嘴唇变得干燥。
此外，喝茶时大多数人会倾向于呼气，这会加速口腔水分的蒸发，也会导致嘴唇干燥。要缓解这个问题，可以在喝茶时多喝水，保持口腔湿润，或者在喝茶后涂上一些口红或唇膏来保护嘴唇。
茶水不是都甜的。
因为茶叶中含有苦味物质和芳香物质，在冲泡时加入适量的糖，可以在一定程度上中和苦味，增加口感，同时也能够减少芳香物质的刺激感，让茶更加容易入口。
但这并不意味着所有的茶都需要加糖。
在中国茶文化中，普洱茶、黑茶、红茶等部分茶类可以加糖制成甜茶，但白茶、绿茶、黄茶等则不需要加糖，因其清爽口感和极佳的品质而成为茶叶中的佼佼者。