八宝粥黄酒含有一定量的酒精。
八宝粥中的黄酒属于含酒精的饮料，根据口感需求加入适量的黄酒。
八宝粥也可以在不加入酒精的情况下制作，一般加入黄酒是为了调和口感。
酒精对人体有很大的危害性，饮用时需适量，并且不要在未成年，孕妇和驾驶时饮用。
八宝粥雪糕可以用加糯米粉来制作。糯米粉可以帮助给雪糕增加厚度和粘性，从而达到更好的口感。此外，糯米粉也是制作八宝粥的常用材料之一，所以将其加入雪糕中，可以使雪糕更贴合八宝粥的传统口味。但是需要注意的是，在使用糯米粉时需要掌握好比例，否则就会导致口感不佳或者失去原有的味道。
材料：苇叶500克，糯米1000克，小枣50克，薏仁50克，红豆50克，绿豆50克，虾仁50克，瓜条100克，金橘75克，青梅50克。
做法：苇叶用开水焯一下冷却待用，糯米洗净用冷水泡24小时后待用；将水枣、薏仁、红豆、绿豆用水泡开，虾肉炒熟，切成段，瓜条、金橘、青梅切成粒；糯米和加工好的配料混合包入苇叶中，用水煮1小时即可食用。