长安双排的加玻璃水操作步骤如下：先打开发动机舱盖，寻找水箱，打开盖子，将玻璃水注入到水箱内，注入的量应该适量，不要过多或过少。

注入完毕后，盖上水箱盖，然后在驾驶员座位处找到雨刷开关，打开几次雨刷，以便将玻璃水喷洒到前挡风玻璃上，检查是否成功。记住：加注玻璃水时应该注意安全，勿烟勿近火源，并防止玻璃水溅到车身表面造成损坏。