炒熟了好，葫芦籽既可以直接生吃，也可以炒熟后食用。直接生吃的优点在于安全性高，但口感可能不及炒熟后的葫芦籽。然而，炒熟的葫芦籽更容易被人体吸收其中的营养成分。因此，如果你想要更好地吸收葫芦籽的营养，建议将它们炒熟后再食用
1、浸泡种子
葫芦籽育苗前，需要挑选个头饱满的种子，将种子放在温水中浸泡1天左右的时间，然后捞出用湿纸巾包裹催芽，大约1-2天葫芦就会长出芽苗，如果不对种子进行催芽，会导致葫芦的发芽速度非常缓慢。
2、准备土壤
想让让葫芦种子健康生长，在种植时需要选择腐叶土、泥沙土以及草炭土等透气性较强的土壤，有利于种子更好的呼吸，并且要在土壤中浇灌发酵后的粪肥溶液，为葫芦提供养分。
3、育苗方法
给葫芦籽育苗时，首先要在土壤中浇透水，让泥土处于湿润状态，然后将种子撒播在土壤表层，并盖上一层细土，最后用地膜进行覆盖，让葫芦籽快速萌发。
在给葫芦籽育苗时，需要将温度维持在15-25摄氏度左右，当温度高于30摄氏度时，要用针在地膜上扎很多小孔，让种子透气，避免葫芦出现萎蔫的现象。