六安吃席的标配主要包括当地特色的美食，如六安牛肉、六安板鸭、六安烤鸭等，这些都是当地人喜欢的传统美食，口味独特。此外，当地的酱菜、豆腐干、糍粑等也是常见的食材。在饮品方面，六安的瓜子茶和姜汤也是不可或缺的。此外，当地的热菜、凉菜搭配上米饭或者面食，构成了六安饮食的标配。总的来说，六安吃席的标配注重本地特色，口味独特，层次丰富，给人们带来了极大的享受。
六安叶集的乡村旅游点备受青睐，可前往平岗街道和平村江淮果岭户外运动公园（小型游乐场所，包含音乐喷泉、丛林冒险、钓鱼摸虾、摇摆桥、山地自行车赛道等项目），也可前往三元镇桥元村共创科普乐园体验“浑水摸鱼”亲子互动池、水上拓展、垂钓池等游乐项目，三元镇沣桥村（元洪路北侧）乡愁文化园体验乡愁文化，去叶集区平岗街道和平村果岭山庄、姚李镇龙凤村自留地生态旅游农庄体验垂钓、采摘及研学亲子游，吃一顿地道农家饭菜
1、六安酱鸭
这是六安的传统特色美食之一。
2、爆炒毛鱼
“毛鱼”六安人又称“猫鱼”，产自于无污染的老淠河。河西渔民们把小鱼打上来以后觉得弃之可惜，于是就把它们清洗干净后放上盐爆腌、暴晒及成。民惠路上的大厨们把它放上青椒爆炒，美味无与伦。
3、八公山豆腐
这为西汉淮南王烧药炼丹，偶以石膏点豆汁而成，因此八公山是豆腐的发祥地。八公山豆腐制作精细，营养丰富，风味独特。
4、六安凉皮
六安的风味小吃中，“凉皮”是最受欢迎的品种之一，男女老少爱吃，尤受年轻姑娘欢迎，一年四季都有卖，夏天吃的人更多。