石磨面粉可以给儿童包饺子用。相比于普通面粉，石磨面粉含有更多的维生素和矿物质，而且没有添加剂，对儿童的身体健康是更加有益的。
此外，石磨面粉质地更粗糙，面筋含量较高，制作出来的面皮比较有嚼劲，更容易让儿童感觉到饱腹感，能够有效防止儿童吃太多导致肥胖。当然，在选购石磨面粉时，也要注意是否符合食品卫生标准，以及是否过期等问题，保障儿童食品安全。
配料：
干辣椒 500克、蒜 850克、肉 500克、萝卜干 250克、花生油 1.8升、花生碎 250克、芝麻 150克、精盐 50克、黄豆酱油 1包、糖 150克、麻辣鲜 60克、干豆豉 80克
1.花生米洗净炒干，炒香，冷后剥皮，擀碎。
2.黑芝麻洗净炒干，炒香，冷后擀平。
3.辣椒抹干净后放入锅中炒香
4.冷后将辣椒放入搅拌机打碎
5.大蒜剥开后切碎
6.萝卜干洗净切碎后炒干，炒香。一定要炒干。
7.豆豉切几刀
8.瘦肉切丁，加入油，味极鲜，料酒腌渍20分钟，倒入锅中炒干，炒紧。
9.油入锅，烧热
10.小火，缓慢分次加入蒜碎，中火熬成金黄色。
11.加入萝卜干，瘦肉，熬一会后加入黑芝麻，花生碎，豆豉。
12.熬开后小火加入酱油，麻辣鲜，盐，糖，慢慢熬开，熬香。尝下咸淡。
13.小火加入辣椒，慢慢熬开，熬变色。
14.熬好后关火晾凉装瓶。
石磨面粉是由石磨磨制而成的天然纯粹面粉，优点在于比普通面粉更具有营养价值和口感。对于儿童包饺子是否适用，需要视具体情况而定。
一般来说，儿童食用石磨面粉制成的食品相对更健康，但是面粉本身不包含足够的营养成分，儿童饮食中还应该适量搭配富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，以满足儿童营养需求。
此外，在使用石磨面粉制作食品时，卫生也是一个非常重要的问题，应注意配备干净的厨具和食材，并进行彻底煮熟以消除食品中的病菌。总体而言，适当使用石磨面粉制作儿童食品是一种健康的选择。