1 存在一定的技巧2 哈根达斯的冰淇淋有比较高的脂肪含量和独特的口感，因此舀冰淇淋的技巧是需要掌握的。
舀冰淇淋的时候需要用到舀勺，在舀勺入冰淇淋的时候需要把舀勺浸入温水中，这样能让冰淇淋更加容易离开勺子。
在舀起冰淇淋的时候需要顺着圆形将勺子舀起，用勺子的边缘刮掉多余的冰淇淋，然后轻轻地把冰淇淋放进杯子里，这样可以保持冰淇淋的美观和形状。
哈根达斯的功能丧失是指公司在一定程度上失去了其作为高端冰淇淋品牌的特定地位和品牌优势。
一些消费者开始将哈根达斯视为普通冰淇淋品牌而非精品品牌，竞争对手的不断涌现也挑战了其市场位置。同时，哈根达斯的产品线和创新不足也导致其难以满足消费者不断变化的需求。面对这些挑战，哈根达斯需要积极调整战略和营销策略，并加强创新以重新夺回品牌优势和市场地位。
哈根达斯蛋糕店有两种经营模式，一种是直营店，另一种是加盟店。直营店指由哈根达斯公司自行开设、经营的店铺，所有业务决策和品牌管理均由总部统一执行；而加盟店则由个人或企业向总部申请加盟，获得品牌授权后自行经营，总部提供支持和帮助。因此，哈根达斯蛋糕店既有直营店，也有加盟店，可以说是直营和加盟并存的经营模式，具体的店铺类型和经营方式取决于地区和业务需求。