普通的玉米一般需要煮10-15分钟，如果是糯玉米或者粘玉米、黑玉米等则需要15-20分钟。在煮玉米时需要注意：首先将玉米皮剥开，留最里面的一到两层，并把露在外面的玉米须掐断。然后将玉米放在流水下冲洗干净。将玉米放入有水的锅中，注意水一定要没过玉米。如果在水中加少许盐会让玉米更有口感，还能散发香味。
一般来说，玉米的播种时间是在春季来临之后。具体播种日期的选择还需要考虑当地的气候条件和土壤状况来确定。
在中国大部分地区，一般将稻谷收割完成后就可以开始开展玉米的播种工作了，时间大约在3月底到4月上旬之间。因为这个时间段正是春季开始的时候，气温回升，土壤逐渐变得适宜作物生长所需的湿度和养分，这样有利于提高玉米的种植效益和产量。