当你意识到自己说错话或办错事时，首先要接受这个事实，不要否认或逃避。然后，你可以采取以下方法来调整心态：

冷静分析：回顾一下整个情况，分析问题出在哪里，是自己的理解有误还是表达方式不妥。这有助于你更好地理解问题所在，并找到合适的解决方案。

接受批评：如果你犯了错误，就要勇于接受别人的批评，不要过于情绪化或抵触。通过接受批评，你能够更好地认识到自己的不足，并从中吸取教训。

积极反思：思考一下这个错误是否可以避免，下次应该如何避免类似的问题发生。通过反思，你可以提升自己的认知水平，避免重复犯错。

道歉和补偿：如果你意识到自己伤害了别人的感情或造成了不良影响，那么应该及时道歉和补偿。这可以减轻内心的负担，同时也可以改善人际关系。

保持积极心态：最后，要保持积极的心态，不要让错误影响自己的情绪和生活。相信自己能够从错误中吸取教训，不断成长和进步。