中国最先吃酸角是在西双版纳的傣族,在这里酸角不仅仅是美味的热带水果,而且还是傣族、拉姑族等少数民族的调料,当地人喜欢吃酸味的生态饭菜嘛,云南其它的酸角地方都是西双版纳传过去的,所以针对国内酸角应该判定是西双版纳的故乡吧。
是味道酸中带甜。
酸角(Tamarindus indica Linn.)是苏木科酸豆属常绿乔木,是酸角的变异品种,别名:罗望子、酸角、酸子、酸甜角。酸角状如豆荚,味道酸中带甜,成熟后的豆荚呈红色。酸角非但是热带水果,还是调味料的一种,在印度料理中一些咖喱口味略酸便是归功于酸角。