江苏是中国的一个省份，其饮食文化非常丰富多样，不同地区的人们喜欢的肉类也有所不同。以下是一些江苏人喜欢的肉类：
1.猪肉：江苏人喜欢吃猪肉，特别是红烧肉、回锅肉、粉蒸肉等。
2.鸡肉：江苏人也喜欢吃鸡肉，特别是白切鸡、口水鸡、香辣鸡等。
3.鸭肉：江苏人喜欢吃鸭肉，特别是盐水鸭、酱鸭、烤鸭等。
4.羊肉：江苏人也喜欢吃羊肉，特别是红烧羊肉、清炖羊肉、烤羊肉等。
5.牛肉：江苏人也喜欢吃牛肉，特别是红烧牛肉、清炖牛肉、酱牛肉等。
需要注意的是，以上只是一些江苏人喜欢的肉类，并不是所有江苏人都喜欢这些肉类。此外，江苏人的饮食文化非常丰富多样，不同地区的人们喜欢的肉类也有所不同。
从白酒消费来讲，按数量河南第一，按金额则是江苏第一，整体白酒消费水平全国遥遥领先。
在中国的白酒江湖中，广泛流传着一句狠话：东北虎、西北狼，干不过江苏小绵羊，形容的就是江苏人喝酒的胆量和勇气。长江横跨江苏全省，因此又有苏北苏南之分，历史上也是产酒大省，但主要集中在苏北地区。从白酒消费来讲，按数量河南第一，按金额则是江苏第一，整体白酒消费水平全国遥遥领先。
别看东北、西北人喝酒豪爽，但是到了江苏还真不见得能占得到便宜，主要是江苏人喝酒有两大特点，外地人到江苏喝酒一定要谨记，不然很有可能“站着去，躺着回”。