开了花的菜通常会更快地腐烂，因此需要采取相应的措施来延长其保存时间。
首先，将其放入冰箱的蔬菜保鲜盒中，保持在低温环境中可以减缓腐烂的速度。
其次，最好在使用前将花瓣或花朵摘除，这样可以延长菜的新鲜程度。另外，避免将开了花的菜与其他蔬菜混合存放，以免加速其腐烂。最后，尽快食用以确保最佳口感和营养价值。
开了花的菜在储存时需要注意将其放入冰箱冷藏室，避免阳光直射和高温环境，以保持其新鲜度和口感。
在储存时最好将其放入通风良好的塑料袋中，避免与其他食材混合，同时尽量减少搬动和碰撞，以防止花朵脱落。另外，开了花的菜最好在1-2天内食用完毕，以免影响口感和营养价值。通过以上方法，能够有效延长开了花的菜的储存时间。
开具行政介绍信后，您仍然可以选择放弃不去。虽然行政介绍信通常是为了帮助个人或组织获得相关的工作或机会，但最终的决定权始终掌握在您手中。
如果您认为放弃是更好的选择，您可以通过与相关的人员进行沟通，说明您的决定并道歉。正确的沟通和礼貌的态度是避免任何不便的关键。请记住，在做出任何决定之前，仔细评估自己的情况和目标，确保做出的决定符合自己的最佳利益。